Windows10への自動(半強制?)アップデートが始まっているようです。
正式なご案内ではございませんが、ネット上にもすでに情報が見受けられております。
また、当店のお客様からも数件、「勝手にWindows10になってしまった・・・」という
ご相談やお問い合わせを頂いている状況です。

特にご注意頂きたいのは、以下のような方となっております。

・会社など業務でパソコンをご利用中の方
・各メーカーのWindows10サポート対象外機種をお使いの方
・Windows10へアップグレードする予定のない方
・Windows10に対応しないアプリや周辺機器を使用し続けたい方
・Windows10サポート対象機種であってもメーカー推奨の手順で
 アップグレードする必要があり、この手順を実行していない方

暫定ですが、以下の操作で自動アップデートを回避できるようです。
またすでにアップグレード予約されている場合のキャンセル方法についても
こちらが詳しいのでご参考までにご覧ください。

外部サイト「ぼくんちのTV別館」様
Windows 10 への自動アップデートを防ぐ方法 (2016年2月版)
http://freesoft.tvbok.com/cat97/2016/gwx_app_2016_03.html
Windows10のアップグレード予約をキャンセルする方法
http://freesoft.tvbok.com/win10/upgrade_tips/cancell_upgrade.html
Windows10にアップグレードした後、元のOSに戻す方法
http://freesoft.tvbok.com/win10/installation/recovery-options.html

Windows10そのものは、だいぶ安定してきておりますが、
OSの上書きアップグレードでは、様々な不具合が出ることも多く
特に注意が必要です。

万一、すでにアップグレードしてしまって不具合が 出ている場合、
 インストールより1ヶ月以内なら、元に戻せますので
下記を参考にトライしてみてください。

できるネット アップグレードしたWindows 10を以前のOSに戻すには

※上記で戻した場合も、100%元通りにならないことがあります。
 戻した後は動作をご確認ください。
 可能であれば、データバックアップの上、リカバリーをおすすめします。
 Windows7からWindows10にアップグレード後、元に戻した場合、
 タスクが破損し、IME言語バーが出ないなど不具合が出ることがあります。